シアワセのポルボロン♡クリスマス♡
口の中でほろっと溶ける
スペインのクリスマス菓子♡
口に入れて「ポルボロン」って三回唱えると
幸せが訪れるそうですよ♪
このレシピの生い立ち
結婚式の引き菓子を探していた時に出逢ったスペインのお菓子♡
初めて食べた時のキモチを思い出したくて、作りました♪
スペインではクリスマスにはかかせないお菓子だそうです(*^ー^*)
シアワセのポルボロン♡クリスマス♡
口の中でほろっと溶ける
スペインのクリスマス菓子♡
口に入れて「ポルボロン」って三回唱えると
幸せが訪れるそうですよ♪
このレシピの生い立ち
結婚式の引き菓子を探していた時に出逢ったスペインのお菓子♡
初めて食べた時のキモチを思い出したくて、作りました♪
スペインではクリスマスにはかかせないお菓子だそうです(*^ー^*)
作り方
- 1
薄力粉を３回ふるって、オーブンシートを敷いたトレイの上に平らにする
- 2
200℃のオーブンで25分〜30分ぐらい、粉がベージュ色に色づくよう、様子を見ながら時々かき混ぜ、空焼きする
- 3
ボウルに無塩マーガリンとショートニングを入れて、室温において柔らかくしたら、泡立器でよく混ぜる
- 4
3のボウルに粉砂糖を入れてよく混ぜ、アーモンドプードル、塩、シナモンパウダーを入れて、木べらで混ぜる
- 5
よく冷ました薄力粉を入れて、木べらでよく混ぜ合わせたら、ひとまとめにしてラップにくるんで、冷蔵庫で一時間以上冷やす
- 6
オーブンを150℃にあたためる
5、6mmの厚さに生地を広げて、型で抜き、オーブンシートを敷いたトレイの上におく
- 7
（型抜きした生地をすぐ）150℃のオーブンで２０分焼く
シートのまま、しっかり冷ます
冷めるまで触らないこと☆
- 8
しっかり冷めたら、粉砂糖をふってできあがり♪
崩れやすいのでそっと扱って下さいね♡
コツ・ポイント
丁寧にふるった薄力粉を色づくまで空焼きするのが、ポイントです(◡‿◡✿)
お砂糖はぜひ粉砂糖を使ってみて下さい。
生地はしっかり冷やして、ラップの上から平らに広げて下さい(^ー^)
柔らかくなってきたら、また冷やして下さい。
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