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砂糖無しでとっても甘い柿煮
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砂糖無しでとっても甘い柿煮-レシピのメイン写真

砂糖無しでとっても甘い柿煮

ベジカフェメープル
ベジカフェメープル @cook_40071397

柿は、カラダを冷やすっていうけど、温めたら食べやすくなって冷え防止。
果糖だけのヘルシースイーツが、簡単!にできちゃう!
このレシピの生い立ち
柿をいっぱいもらったけど、そんなにいっぱい食べられない。
ってことでアレンジしてみたら、できちゃった!

柿は、カラダを冷やすっていうけど、温めたら食べやすくなって冷え防止。
果糖だけのヘルシースイーツが、簡単!にできちゃう!
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柿をいっぱいもらったけど、そんなにいっぱい食べられない。
ってことでアレンジしてみたら、できちゃった!

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砂糖無しでとっても甘い柿煮

ベジカフェメープル
ベジカフェメープル @cook_40071397

柿は、カラダを冷やすっていうけど、温めたら食べやすくなって冷え防止。
果糖だけのヘルシースイーツが、簡単!にできちゃう!
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柿をいっぱいもらったけど、そんなにいっぱい食べられない。
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柿は、カラダを冷やすっていうけど、温めたら食べやすくなって冷え防止。
果糖だけのヘルシースイーツが、簡単!にできちゃう!
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材料

  • 柿 3個(中サイズ)
  • ドライベリーとアーモンドスライス 適量 お好みで
  • レモン汁 適量
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作り方

  1. 1

    柿の皮をむいて、細かめに切る。
    ★柿は、熟した柔らかめの柿を使う。

  2. 2

    鍋に柿を入れて、レモン汁を少々振りかけて、弱火にかけてフタをする。

  3. 3

    たまに焦げないよう軽く混ぜる。
    果汁が出て、トロンとしてきたら、ドライベリー&アーモンドスライスを入れて混ぜ合わせる

  4. 4

    味見をして、お好みでレモン汁を足したら、できあがり!

  5. 5

    そのままでもおいしいけど、フルーツタルトやアイスクリームに添えてもGOOD!

コツ・ポイント

最後のレモン汁があるのとないのとでは、全然、違いますので、味見をしながら、調節。
熟した柿を使えば、砂糖が無くてもすっごく甘いので、ビックリしますよ!

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ベジカフェメープル
ベジカフェメープル @cook_40071397
2011/11/07 13:59に公開
野菜中心で、おいしく、ヘルシーな料理を開発するのが趣味。エスニック料理も大好き!糖質オフメニューや化学調味料を使用しない安心の味付け料理、白砂糖、乳製品、卵無しのスイーツも開拓中。楽しく料理したものをみんなで愉しむ生活がイイネ!
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このレシピのキーワード

煮物 柿 アーモンド ベリー

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