簡単!サーモンのクリームスパゲティ

ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199

びっくりするくらい簡単なクリームパスタです。教えたお友達から「好評だった~♫♬」と喜ばれます❤
このレシピの生い立ち
時間がない時によく作る、適当クリームスパゲティです(^_^;

簡単!サーモンのクリームスパゲティ

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時間がない時によく作る、適当クリームスパゲティです(^_^;

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材料

2人分
  1. スパゲティ 200g
  2. ほうれん草 1把
  3. 刺身用サーモン 100~200gくらい
  4. 牛乳 100cc
  5. 生クリーム 100cc
  6. コンソメ 1個
  7. バター 10g
  8. 塩・白こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイル・塩(分量外)を加えてお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。

  2. 2

    フライパンにバターとざく切りにしたほうれん草を入れてさっと炒める。

  3. 3

    ほうれん草がしんなりしたら、牛乳・生クリーム・砕いたコンソメを加えてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    塩・こしょうで味を整え、サーモン・茹でたスパゲティを加えてさっと混ぜる。

コツ・ポイント

刺身用サーモンを使用するので、そのまま入れるだけ!余熱でOKなので、火を止めてから最後に加えます。

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名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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