セロリは筋を切るように斜め薄切りし、塩を振る。葉の部分はざく切りに。ジャガイモはサイコロにきってレンジでチン！

フライパンに油（分量外）とにんにくを入れて色づいてきたら鶏肉を皮のほうから入れて焼く。

火が通ったら適当な大きさに切る。同じフライパンでセロリの葉を塩コショウして炒める。

塩を振ったセロリをさっと水で流し、水気を絞り、すべての材料をボウルに入れて和える。