豚もも肉は一口大に切って塩・こしょうをし、ビニール袋に入れて、全体に片栗粉が付くように振ってから、油で揚げておく。

ボウルに●の材料を入れて混ぜ合わせておく。

電子レンジで、ピーマン・しいたけ・玉ねぎを一緒に約3分間、にんじんは個別で約3分間加熱しておく。

フライパンに、ごま油・にんにくを入れて熱し、香りが出たらタケノコを入れて炒める。

4に、3の野菜→1の豚肉の順で材料を加えて炒め合わせる。

5に、2の合わせ調味料を入れて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉をまわしかけて全体に絡めたら出来上がりです。