カンタン、本格!茸と鶏のホワイトソース

クッキングミキサー @cook_40104714
少なめの材料でカロリーオフだけど、本格的な味わいのホワイトソースです。
このレシピの生い立ち
クッキングミキサーなら熱センサーが適温に保つため、火加減の難しい料理も楽にできます。小麦粉、バターをフライパンで炒める工程を省略しているので、失敗が少ないレシピです。
カンタン、本格!茸と鶏のホワイトソース
少なめの材料でカロリーオフだけど、本格的な味わいのホワイトソースです。
このレシピの生い立ち
クッキングミキサーなら熱センサーが適温に保つため、火加減の難しい料理も楽にできます。小麦粉、バターをフライパンで炒める工程を省略しているので、失敗が少ないレシピです。
作り方
- 1
玉ねぎはざく切りにし、しめじはばらしておく。
- 2
◎の材料をボトルにすべて入れ、煮込みモード用ふたをセット。スープモード(粗め)メニューを選択して、スタートボタンを押す。
- 3
この間にマカロニやパスタを茹で、オリーブオイルをまぶしておく。
- 4
動作が終了したら、菜ばしなどでかき混ぜる。塩コショウを加え、味をととのえる。
- 5
煮込みモード用ふたをもう一度セットし、加熱(再加熱)メニューを選択。スタートボタンを押す。
- 6
ミキサーで加熱をしている間に、鍋や電子レンジで牛乳を温めておく。
- 7
動作が終了したら、最後に牛乳を加えて出来上がり。
- 8
ゆでておいたマカロニやパスタにかけて、パセリをトッピングして召し上がれ。
コツ・ポイント
●スープモードと再加熱はミキサーしながら加熱できるモードです。
●グラタンやホワイトシチューにもアレンジできます。
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