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カンタン、本格!茸と鶏のホワイトソース
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カンタン、本格!茸と鶏のホワイトソース-レシピのメイン写真

カンタン、本格!茸と鶏のホワイトソース

クッキングミキサー
クッキングミキサー @cook_40104714

少なめの材料でカロリーオフだけど、本格的な味わいのホワイトソースです。
このレシピの生い立ち
クッキングミキサーなら熱センサーが適温に保つため、火加減の難しい料理も楽にできます。小麦粉、バターをフライパンで炒める工程を省略しているので、失敗が少ないレシピです。

少なめの材料でカロリーオフだけど、本格的な味わいのホワイトソースです。
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クッキングミキサーなら熱センサーが適温に保つため、火加減の難しい料理も楽にできます。小麦粉、バターをフライパンで炒める工程を省略しているので、失敗が少ないレシピです。

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カンタン、本格!茸と鶏のホワイトソース

クッキングミキサー
クッキングミキサー @cook_40104714

少なめの材料でカロリーオフだけど、本格的な味わいのホワイトソースです。
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クッキングミキサーなら熱センサーが適温に保つため、火加減の難しい料理も楽にできます。小麦粉、バターをフライパンで炒める工程を省略しているので、失敗が少ないレシピです。

少なめの材料でカロリーオフだけど、本格的な味わいのホワイトソースです。
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材料

2人分
  • ◎水 200cc
  • ◎鶏肉 60g
  • ◎玉ねぎ 1/2個
  • ◎しめじ 1/2株
  • ◎バター 40g
  • ◎小麦粉 40g
  • 塩コショウ 適量
  • 牛乳(後入れ) 150cc
  • マカロニ、パスタ 100g
  • パセリ(トッピング用) 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはざく切りにし、しめじはばらしておく。

    • カンタン、本格!茸と鶏のホワイトソース作り方1写真
  2. 2

    ◎の材料をボトルにすべて入れ、煮込みモード用ふたをセット。スープモード(粗め)メニューを選択して、スタートボタンを押す。

  3. 3

    この間にマカロニやパスタを茹で、オリーブオイルをまぶしておく。

  4. 4

    動作が終了したら、菜ばしなどでかき混ぜる。塩コショウを加え、味をととのえる。

    • カンタン、本格!茸と鶏のホワイトソース作り方4写真
  5. 5

    煮込みモード用ふたをもう一度セットし、加熱(再加熱)メニューを選択。スタートボタンを押す。

  6. 6

    ミキサーで加熱をしている間に、鍋や電子レンジで牛乳を温めておく。

  7. 7

    動作が終了したら、最後に牛乳を加えて出来上がり。

    • カンタン、本格!茸と鶏のホワイトソース作り方7写真
  8. 8

    ゆでておいたマカロニやパスタにかけて、パセリをトッピングして召し上がれ。

    • カンタン、本格!茸と鶏のホワイトソース作り方8写真

コツ・ポイント

●スープモードと再加熱はミキサーしながら加熱できるモードです。
●グラタンやホワイトシチューにもアレンジできます。

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クッキングミキサー
クッキングミキサー @cook_40104714
2015/06/15 08:04に公開
真空調理もできる多機能クッキングミキサーを使ったおいしい・たのしいレシピを紹介します。調理のポイントも紹介していますので、日々のお料理のチャレンジアイデアに加えてみてはいかがでしょう!機能について詳しくは→https://el.s-cubism.jp/product/lacook/
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鶏肉 シメジ パスタ バター マカロニ 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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