★あさりとエビの簡単パエリア★
ひいら @cook_40090624
おうちのフライパンで豪華パエリアはいかが？(*^_^*
このレシピの生い立ち
お店でパエリアを食べて感動→あさりがあったので家でも作ってみました。
★あさりとエビの簡単パエリア★
おうちのフライパンで豪華パエリアはいかが？(*^_^*
このレシピの生い立ち
お店でパエリアを食べて感動→あさりがあったので家でも作ってみました。
作り方
- 1
にんにく、たまねぎはみじん切りにしておく。（たまねぎはレンジで2分加熱しておくと、炒める時間が短縮できます）
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。香りがたったら、たまねぎを加えていためる。
- 3
さらに米を入れて炒める。米が透明になってきたら、水200ccを入れて煮始める。
- 4
★殻つきあさりと白ワインを別の小鍋に入れ、中火でふたをしてあさりの殻があくまで待つ。
- 5
③のフライパンに★（あさりと白ワイン）を投入。
- 6
しめじ、エビ、トマトを並べ、ふたをして10分ほど煮る。塩コショウで味を整える。
- 7
最後にほうれん草を加え、水がなくなるくらいまで煮たらできあがり！
- 8
↑白菜と豚ミンチでもシンプルなパエリアができました。なんでも、おうちにある具材で楽しんでみてください♪
-
コツ・ポイント
★殻つきあさりを使うと、びっくりするくらい良いだしが出ます！見た目も豪華！
★おこげができるくらいまで煮つめると美味しいです。
★ほうれん草はあまり早い段階で入れると縮んでしまうので、最後の数分でいいかも。
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