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韓国料理☆キムチうどん
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韓国料理☆キムチうどん-レシピのメイン写真

韓国料理☆キムチうどん

レモナ
レモナ @cook_40057937

汗が出るほど体が温まるキムチうどん。このキムチうどんはかなり辛いので辛党の人はぜひ!お試しあれ!!味は確かです。(笑)
このレシピの生い立ち
キムチ好きの私が自分でアレンジして出来た味です。

汗が出るほど体が温まるキムチうどん。このキムチうどんはかなり辛いので辛党の人はぜひ!お試しあれ!!味は確かです。(笑)
このレシピの生い立ち
キムチ好きの私が自分でアレンジして出来た味です。

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レモナ
レモナ @cook_40057937

汗が出るほど体が温まるキムチうどん。このキムチうどんはかなり辛いので辛党の人はぜひ!お試しあれ!!味は確かです。(笑)
このレシピの生い立ち
キムチ好きの私が自分でアレンジして出来た味です。

汗が出るほど体が温まるキムチうどん。このキムチうどんはかなり辛いので辛党の人はぜひ!お試しあれ!!味は確かです。(笑)
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材料

2人分
  • 冷凍うどん 2個
  • キムチ 200g
  • 豚バラ 100g
  • 玉ねぎ 1個
  • しいたけ(又はしめじ) 1~2個
  • 長ネギ 1/2本
  • 青唐辛子 1本
  • 卵 1個
  • ★コチュジャン 大1
  • ★コチュカル(韓国唐辛子) 荒大1/2
  • ★牛ダシタ(韓国の牛だし) 大2
  • ★おろしにんにく 少々
  • ★塩 小2
  • ★コショウ 少々
  • ★味の素 小1
  • 水 6カップ
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作り方

  1. 1

    ●キムチと豚バラ、は食べやすい大きさに切り、玉ねぎしいたけは千切りに。●青唐辛子、長ネギは斜め切りに切って置く。

  2. 2

    ●次に★の調味料をませ合わせて置く。●鍋に水を入れ沸騰したら1の材料と★の調味料を入れひと煮立ちさせる。

  3. 3

    ●ひと煮立ちさせた鍋に冷凍うどんを入れて、よく味が染み込むように煮込み、塩で味を調える。

  4. 4

    ●最後に溶き卵を回しいれて、お好みでいりゴマを振って出来上がり!!

コツ・ポイント

キムチを炒めたり煮たりする時は酸味のあるものを使ったほうが味がおいしく出来ます。
辛さが強いキムチで作るときは、最後に卵を落として食べると辛さが弱くなり味がまろやかになりますよ!

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レモナ
レモナ @cook_40057937
2008/11/16 15:37に公開
料理大好き(*^^*)
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このレシピのキーワード

キムチ うどん 牛肉 豚肉 シメジ しいたけ 青とうがらし 卵 コチュジャン 玉ねぎ 冷凍うどん トウガラシ 長ネギ

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