鶏肉に塩、こしょうを振りタッパーなどに★の残りの材料と共に入れ、ラップで蓋をして冷蔵庫で１晩マリネする。

マッシュルームは石づきを取り半分に切りサラダ油で炒めておく。にんじんは食べやすい大きさに切り面取りする。

１から鶏肉とベーコンを取り出す。鶏肉に小麦粉をまぶしフライパンで表面を焼く。

１の残りを漉したものを鍋で一煮立ちさせ、あくを取る。

全部を鍋に合わせ、ひたひたのコンソメスープを入れ、中火であくを取りながら２０分煮る。