赤みそで♡トマト味噌デミクラスの豚軟骨煮
naococoa28 @cook_40043384
赤みそで田楽味噌を作ってトマト缶と合わせて煮込みました。とろとろの豚の濃厚なソースが♡♡豚バラブロックやすじ肉でもok
このレシピの生い立ち
赤みそとトマト缶を使って洋風の煮込み料理を作ってみました。
赤みそで♡トマト味噌デミクラスの豚軟骨煮
赤みそで田楽味噌を作ってトマト缶と合わせて煮込みました。とろとろの豚の濃厚なソースが♡♡豚バラブロックやすじ肉でもok
このレシピの生い立ち
赤みそとトマト缶を使って洋風の煮込み料理を作ってみました。
アプリでひらく作り方
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田楽味噌は今回簡単に電子レンジで
材料を器に入れて混ぜたらレンジでチン。
温め機能使いました。
混ぜたらもぉ一回チン - 2
豚は油引かずに両面こんがり焼く
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- 3
両面焼けたらひたひたの水で４０分位ことこと
この水は捨てるので量は関係ないです。 -
- 4
柔らかくなったら水を捨ててだしを入れる。
火を付けて水４００グラムとトマト缶を入れて煮込む。 -
- 5
このくらいになる迄。弱火で３０分位かな
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- 6
ここで水４００グラムと味噌を投入
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- 7
このくらいになる迄。
超弱火で煮込んだので１時間位かかりました。 -
- 8
おさらにご飯を入れてレタスを添えて軟骨を置きプチトマトを添えたら丼の出来上がり♪
- 9
ソースが残ると思うのでアレンジ。
水とソースを１：１位煮込みハンバーグを作りました。 -
- 10
目玉焼きを添えてロコモコ丼に♪
その他パスタのソースにしてもおいしいと思います。 -
- 11
ひき肉と一緒にソース：水１：１を炒めてご飯の上に乗せてチーズを乗せドリアにしてみました。
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- 12
同じ分量で牛筋とこんにゃくを炊いて土手煮込みも出来ます♡
コツ・ポイント
今回の豚肉の量だとかなりソースが余りました。
倍くらいの量でも大丈夫だと思います。
今回頂いたマルサンアイの赤みそは塩っ辛くなくてまろやかだったんですが塩気のキツい赤みその場合は砂糖の量を少し増やすなどして調節してみて下さい。
つくれぽ
只今子育て奮闘中の料理大好きままちゃん♡ねんね中ねらって台所にだっしゅ＊＊パンにおかしに。。。。出来るだけ身体に負担の無いよぉなやさしぃもの＊＊＊子育てとお料理のレシピ日々の出来事書いてるのでぜひ遊びに来て下さいね＊＊http://nao.openmedialabo.net/
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