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赤まんぼうのねぎま風煮付け♪
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赤まんぼうのねぎま風煮付け♪-レシピのメイン写真

赤まんぼうのねぎま風煮付け♪

ちっちゃほっか
ちっちゃほっか @cook_40062793

安いのに、まぐろに匹敵するくらいおいしい赤まんぼうを、ねぎま風に煮てみました。ねぎをたっぷり入れて!
このレシピの生い立ち
最近、赤まんぼうのおいしさに目覚めてしまいました。まぐろと比べると、ずっと安いのですが、味はマグロよりおいしいかもしれません。100g100円を切っていることがほとんどです。おすすめです!

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最近、赤まんぼうのおいしさに目覚めてしまいました。まぐろと比べると、ずっと安いのですが、味はマグロよりおいしいかもしれません。100g100円を切っていることがほとんどです。おすすめです!

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赤まんぼうのねぎま風煮付け♪

ちっちゃほっか
ちっちゃほっか @cook_40062793

安いのに、まぐろに匹敵するくらいおいしい赤まんぼうを、ねぎま風に煮てみました。ねぎをたっぷり入れて!
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最近、赤まんぼうのおいしさに目覚めてしまいました。まぐろと比べると、ずっと安いのですが、味はマグロよりおいしいかもしれません。100g100円を切っていることがほとんどです。おすすめです!

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材料

作りやすい分量
  • 赤まんぼうのぶつ切り 2㎝角くらい10個
  • ねぎ 太いもの1本
  • 厚揚げ 1枚
  • 水 カップ1杯
  • みりん カップ1/2杯
  • 醤油 カップ1/2杯
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作り方

  1. 1

    厚揚げは、軽く湯通しし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に水と調味料を入れ、火にかける。

  3. 3

    鍋が沸騰したら、赤まんぼうと厚揚げを加え、中火で煮る。

  4. 4

    ねぎは、3㎝くらいのぶつ切りにする。

  5. 5

    赤まんぼうがだいたい煮えたら、ねぎを加え、軽く火を通す。

  6. 6

    器に盛りつけて出来上がり!

    • 赤まんぼうのねぎま風煮付け♪作り方6写真

コツ・ポイント

赤まんぼうと厚揚げは、味がしみていた方がおいしいので、煮えたら一度火を止めて冷ますと良いです。冷ますだけで、味がぐっと落ち着きます。逆にねぎは、さっと煮た方がおいしいです。お好みですが。

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ちっちゃほっか
ちっちゃほっか @cook_40062793
2015/04/20 01:59に公開
ご飯のおかずというよりも、酒のつまみが得意です。マヨネーズと乳製品NGの家族の為に、試行錯誤の毎日です。短時間で、簡単、おいしいが目標です。
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このレシピのキーワード

ねぎま 煮付け ねぎ 厚揚げ

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