新食感♬超ヘルシーアイス
miyuki12 @cook_40039079
アイスだけなら、全量３０カロリー以内。食物繊維(寒天）もたっぷり♡さっくり、クッキーのような食感が楽しめます♡
このレシピの生い立ち
手持ちのメモを参考に、アレンジしてみました。途中で混ぜる必要もなく、ガチガチになりません。卵白と低甘味料がなせる技。お通じにも◎です。覚書に。
新食感♬超ヘルシーアイス
アイスだけなら、全量３０カロリー以内。食物繊維(寒天）もたっぷり♡さっくり、クッキーのような食感が楽しめます♡
このレシピの生い立ち
手持ちのメモを参考に、アレンジしてみました。途中で混ぜる必要もなく、ガチガチになりません。卵白と低甘味料がなせる技。お通じにも◎です。覚書に。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵白を入れて、角が立つ位、しっかりと泡立てる。
- 2
鍋に●を入れて、弱火で、混ぜながら、中火の弱で、加熱する。寒天が溶け、滑らかになればＯＫ。
-
- 3
１をミキサーで泡立てながら、２を少しずつ加えていく。
-
- 4
ラップを敷いた容器に３を入れて、冷凍庫で完全に凍らせる。
-
- 5
１ｃｍ位にスライスして、お好みできな粉と粉砂糖を合わせたものを、振りかければ出来上がり。落雁？クッキー？不思議な食感です
-
- 6
完全に凍っても、少し常温で放置すれば、すぐ柔らかくなります。レンジは厳禁。
- 7
アイスにしないで、冷蔵庫で冷やすと、ヘルシーなムースに。
- 8
「新食感♬超ヘルシーヨーグルトアイス」（ＩＤ：18064271）寒天なし。こちら４０キロカロリー以内。トッピング不要。
コツ・ポイント
包丁で切る時は押し切るようにすると、切り分けやすいです。きな粉＆粉砂糖の代わりに、スキムミルクと少量の甘味料を混ぜたものを振りかけると、更にヘルシーです。色々アレンジ下さい。
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