イワシ天は、多めのお湯で油抜きします。

かぶは皮をむいて４等分、ねぎは５㎝長さに切りました。

ひたひたのお水でイワシ天と、かぶ・長ネギを煮て、かぶが柔らかくなったら、しょうゆを入れて味付けます。