さつま芋と人参は小口切りにし鍋に材料にかぶるくらいの水を入れやわらかく茹でる。

きゅうりは薄切りにして塩少々でもんで置いておく。

1と水気をきった２とコーンをあわせマヨネーズとお酢、塩、こしょうで混ぜ合わせる。