筑前煮をリメイク！和風グラタン
ゆまこたん @cook_40035547
筑前煮もかぼちゃの煮物も、きんぴらごぼうだってなんだって翌日はグラタンに衣替え、なにしろ簡単でいいです。
このレシピの生い立ち
せっかく作った美味しい煮物たちを翌日は和から洋にチェンジ！筑前煮、かぼちゃの煮物、きんぴらごぼう、なんでもござれ。
筑前煮をリメイク！和風グラタン
筑前煮もかぼちゃの煮物も、きんぴらごぼうだってなんだって翌日はグラタンに衣替え、なにしろ簡単でいいです。
このレシピの生い立ち
せっかく作った美味しい煮物たちを翌日は和から洋にチェンジ！筑前煮、かぼちゃの煮物、きんぴらごぼう、なんでもござれ。
作り方
- 1
ホワイトソースをレンジで簡単に作ります♪
耐熱ボールにバターと薄力粉を入れ、レンジで１分。泡立て器で混ぜます。 - 2
牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ、さらにレンジで３分。さらに混ぜ、追加３～４分レンジにかけます。途中、塩コショウで味付け。
- 3
牛乳のうち１００CCを和風だしに換えるとまたベストマッチなホワイトソースになります。
- 4
耐熱容器に煮物を乗せ、上にホワイトソース、パン粉、マヨネーズ、チーズをお好みで載せてあとはオーブンで焼くだけ。
- 5
オーブン２３０度、２０分位で焼けます。お手持ちのに合わせて。うちはナショナルのビストロ使用。自動メニュー６で焼けます。
- 6
ちなみに、前日の筑前煮はこんな感じでした～。
-
- 7
かぼちゃのグラタンです♪
かぼちゃの煮物のリメイク。 -
- 8
玉ねぎとウインナーと炒めてだしの素を入れる。かぼちゃの煮物を入れて、ホワイトソースの半分も入れて混ぜる。耐熱皿に入れて、
- 9
上にホワイトソースをかけ、二重にする。パン粉を散らして焼くとできあがり～！！
コツ・ポイント
煮物を作るときは、たくさん作った方が美味しいので、翌日のことも考えてたくさ～ん作ります。リメイク料理がまた楽しいです♪
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