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筑前煮をリメイク!和風グラタン
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筑前煮をリメイク!和風グラタン-レシピのメイン写真

筑前煮をリメイク!和風グラタン

ゆまこたん
ゆまこたん @cook_40035547

筑前煮もかぼちゃの煮物も、きんぴらごぼうだってなんだって翌日はグラタンに衣替え、なにしろ簡単でいいです。
このレシピの生い立ち
せっかく作った美味しい煮物たちを翌日は和から洋にチェンジ!筑前煮、かぼちゃの煮物、きんぴらごぼう、なんでもござれ。

筑前煮もかぼちゃの煮物も、きんぴらごぼうだってなんだって翌日はグラタンに衣替え、なにしろ簡単でいいです。
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筑前煮をリメイク!和風グラタン

ゆまこたん
ゆまこたん @cook_40035547

筑前煮もかぼちゃの煮物も、きんぴらごぼうだってなんだって翌日はグラタンに衣替え、なにしろ簡単でいいです。
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材料

  • バター 50g
  • 小麦粉 50g
  • 牛乳 3cup
  • 塩・胡椒 少々
  • パン粉・マヨネーズ・チーズ 適宜
  • 昨晩の煮物 ありったけ
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作り方

  1. 1

    ホワイトソースをレンジで簡単に作ります♪
    耐熱ボールにバターと薄力粉を入れ、レンジで1分。泡立て器で混ぜます。

  2. 2

    牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ、さらにレンジで3分。さらに混ぜ、追加3~4分レンジにかけます。途中、塩コショウで味付け。

  3. 3

    牛乳のうち100CCを和風だしに換えるとまたベストマッチなホワイトソースになります。

  4. 4

    耐熱容器に煮物を乗せ、上にホワイトソース、パン粉、マヨネーズ、チーズをお好みで載せてあとはオーブンで焼くだけ。

  5. 5

    オーブン230度、20分位で焼けます。お手持ちのに合わせて。うちはナショナルのビストロ使用。自動メニュー6で焼けます。

  6. 6

    ちなみに、前日の筑前煮はこんな感じでした~。

    • 筑前煮をリメイク!和風グラタン作り方6写真
  7. 7

    かぼちゃのグラタンです♪
    かぼちゃの煮物のリメイク。

    • 筑前煮をリメイク!和風グラタン作り方7写真
  8. 8

    玉ねぎとウインナーと炒めてだしの素を入れる。かぼちゃの煮物を入れて、ホワイトソースの半分も入れて混ぜる。耐熱皿に入れて、

  9. 9

    上にホワイトソースをかけ、二重にする。パン粉を散らして焼くとできあがり~!!

コツ・ポイント

煮物を作るときは、たくさん作った方が美味しいので、翌日のことも考えてたくさ~ん作ります。リメイク料理がまた楽しいです♪

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ゆまこたん
ゆまこたん @cook_40035547
2008/11/23 02:15に公開

このレシピのキーワード

煮物 グラタン バター 牛乳 チーズ 小麦粉

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