お米を洗ってザルで水をきっておく。材料を全て細かく切る。

フライパンにごま油を入れ、鶏肉→人参〜と固いものから炒めていく。火加減は常に中火。

だいたい炒めたら★の調味料を入れ、約３分後に水も入れる。沸騰させ３分ほど煮込む。※後で炊くので固さはあまり気にしない。

炊飯釜にお米を入れ、フライパンの具材をザルでこして先に汁だけ入れて水加減を調整する。

お米の上に具材も乗せて、最後にごま油を回しかける。後は炊飯器に任せる。我が家は【炊き込みご飯モード＋お焦げ】です。

炊けたら白ごまを好きなだけ入れて混ぜる。※味が薄ければ醤油を回しかけて混ぜて下さい。