じゃがいもは皮をむいて4つに切り、レンジで加熱。取り出して潰す。

ハンバーグをレンジで温める。潰したじゃがいもに入れて、一緒に潰し、混ぜ合わせる。好きな大きさに丸める（たね）

天ぷら粉を水でとく。どろっとした感じ。たねをまぶして、パン粉をつけ、高温の油でカリッと、色付くまで揚げる。