とろける南瓜とベーコンのトマトスープ

カボチャを半分にカットし、
片方をラップにくるみ、
柔らかくなるまでチンして、

皮を落とし、おおまかにつぶす。

もう片方のカボチャは、少々厚めのスライス。
玉ねぎ、ニンジン、ベーコンは一口大にカット。

水を鍋にいれて沸かし、
コンソメと２の野菜を入れて一煮立ち。

１とトマト缶を入れ、
時々混ぜながらコトコト煮込む。

２のかぼちゃが煮くずれる前に火を止める。

仕上げにポーションミルクを振って、
パセリを散らして完成。