梅酢クリームチーズヨーグルトの２層ゼリー
簡単おもてなしの冷たいスイーツ♪
混ぜてゼラチン溶かす冷やすの繰り返しで実はとっても簡単♪前日にのんびりと作っておけます
このレシピの生い立ち
おもてなしにも喜ばれる簡単2層ゼリーを作ってみました(*^o^*)♪
クリームチーズヨーグルトゼリーの層と、梅酢ゼリーの層の紅白でお祝いのイベントのときにも♪
梅酢クリームチーズヨーグルトの２層ゼリー
簡単おもてなしの冷たいスイーツ♪
混ぜてゼラチン溶かす冷やすの繰り返しで実はとっても簡単♪前日にのんびりと作っておけます
このレシピの生い立ち
おもてなしにも喜ばれる簡単2層ゼリーを作ってみました(*^o^*)♪
クリームチーズヨーグルトゼリーの層と、梅酢ゼリーの層の紅白でお祝いのイベントのときにも♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆乳ヨーグルトゼリーから作ります♪
耐熱容器に☆の材料全てを入れて
レンジ低温設定45度でチンし、 - 2
☆☆の材料をふりいれてゼラチンを溶かしグラスに注ぎ入れ冷蔵庫で三時間ほどおきます
- 3
梅酢ゼリーを作ります♪
★を耐熱容器に入れてレンジ低温設定45度でチンし、★★をふりいれゼラチンを溶かし、 -
- 4
完全に
あら熱がしっかりとれたら、1の上に注ぎ冷蔵庫で三時間ほど冷やします。 - 5
クリームチーズソースを作ります♪
耐熱容器にクリームチーズを入れてレンジ500W10秒チンし柔らかくします。 -
- 6
生クリームをミルクフォーマーを使い7分立てに泡立てます。
- 7
クリームチーズとホイップした生クリームを混ぜ合わせ、梅酢ゼリーの上にかけたら出来上がり♪
-
- 8
☆☆☆
-
- 9
ポイントとして梅肉が沈んでしまわないようにしたいときは梅酢ゼリーを２層（2回）にわけて
-
- 10
冷やして固めると2回目のとき1回目の梅酢ゼリーの上で梅肉がとどまってくれます
- 11
層のゼリーを作るときのポイントとしては、
2段目、３段目とゼリー液を注ぐときに、 - 12
必ず下の段のゼリーがしっかりと冷えてかたまっていることと、
- 13
上の段に注ぎ入れるゼリー液が45度以下に冷めていること
- 14
（クリスタルコラージュが45度以上で溶けるため、せっかく固まった下の段が熱いゼリー液のまま注ぐと溶けてしまいます）
- 15
材料の豆乳ヨーグルトのレシピはこちら♪
http://bit.ly/1DPOQkZ
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- 16
海外産で炭水化物量0g暖めた液体に混ぜるだけで溶ける便利なゼラチンはこちら♪
http://bit.ly/1QrPWdh -
- 17
甘味料は0kcalのものに置き換えれば糖質オフ仕様のスイーツに☆
http://bit.ly/IYQCbh -
- 18
☆☆☆
手順６の梅肉が沈まず中間にとどまっている写真を撮ろうとしたらトッピングのクリームチーズソースと -
- 19
梅酢ゼリーがからみあい～～梅ゼリーの甘酸っぱさとクリチソースのコクが相性抜群♪
- 20
☆☆☆
トッピングのソースが少なくなってきたころに、 -
- 21
下のクリームチーズ豆乳ヨーグルトゼリーが出現♪ーグルトゼリーのさっぱりさともすごく相性がよく１度で何度も楽しめるゼリー♪
- 22
☆☆☆
非常に申し上げにくいのですがクリスタルコラージュがなく普通のゼラチンで作る場合は -
- 23
商品ごとに液体の重さ×何％分の重さのゼラチンをふやかしっていう説明通り頑張ってゼリーにします
コツ・ポイント
手順９～１４のポイントだけ気を付けておけば、冷やしている時間以外は、温めた液体にゼリー液溶かして混ぜてさめたら流しいれてあとは冷蔵庫♪
固まるまでのトータル時間をのぞけば、2層のゼリー作りの作業自体はとても簡単です♪
つくれぽ
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