簡単☆煮込むだけ☆変わりポトフ☆
sakura-momo @cook_40029485
寒い日に暖かいスープをどうぞ☆野菜たっぷりでヘルシーな上にちょっぴりスパイシーで体ポカポカです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作れるものを・・・。
簡単☆煮込むだけ☆変わりポトフ☆
寒い日に暖かいスープをどうぞ☆野菜たっぷりでヘルシーな上にちょっぴりスパイシーで体ポカポカです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作れるものを・・・。
作り方
- 1
じゃがいもを一口大に切り、水(材料外)につけてあく抜きをする。
- 2
お鍋にじゃがいもと水800㏄をいれ、煮込む。
- 3
沸騰したところにトマトを丸ごといれ、弱火で10分煮る。
- 4
ソーセージも丸ごと入れ、また弱火で10分煮込む。
- 5
レタスを一口大にちぎって、お鍋に入れ蓋をしてまた10分。
- 6
コンソメを削って溶かしいれ、カレー粉も入れる。
ココで初めて全体をかき混ぜる。トマトが潰れても気にしない♪ - 7
最後に10分煮込んで、塩･胡椒で味を調えたら完成☆
コツ・ポイント
ずべて大まかにぽんぽん入れて、後はお鍋に任せる!!
お好みで、きのこ(エリンギなど)を入れてもおいしいです♪
ちなみに写真はレッドレタス入りでスープの色が少し悪い(^-^;
日々創作料理を作り&食べ続けています。そして、いかに節約するか、いかに少ない量で満腹感を得るかを配慮して料理してます(^^;でも、たまにスイーツも作っちゃうし、贅沢もしちゃいます。料理を愛し、試行錯誤を続ける。そんな毎日を過ごしています(^^) イギリスで。
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