鶏胸肉を使ったチキンマヨ♪
ちゃーまま @cook_40020956
エビマヨならぬチキンマヨ。
安い鶏胸肉を使った家計お助けレシピです。
ご飯にもお酒にもピッタリなおかずです。
このレシピの生い立ち
エビマヨは家族に人気の献立なのですが、エビは意外と高く、5人家族の我が家ではあまり手が出ない食材なので、安価な鶏胸肉を代用してエビマヨならぬチキンマヨを作りました。
お肉が柔らかく仕上がり、大満足の逸品です。
鶏胸肉を使ったチキンマヨ♪
エビマヨならぬチキンマヨ。
安い鶏胸肉を使った家計お助けレシピです。
ご飯にもお酒にもピッタリなおかずです。
このレシピの生い立ち
エビマヨは家族に人気の献立なのですが、エビは意外と高く、5人家族の我が家ではあまり手が出ない食材なので、安価な鶏胸肉を代用してエビマヨならぬチキンマヨを作りました。
お肉が柔らかく仕上がり、大満足の逸品です。
作り方
- 1
鶏胸肉は皮と余分な脂を取り除き、そぎ切りにして☆の調味料をもみこんで30分ほどおく。●の調味料をボウルに入れて混ぜておく
- 2
下味をつけた鶏胸肉に米粉（片栗粉でもOK）をまぶしつけ、フライパンに多めの油を入れて片面2分ほど焼く。
- 3
フライパンの余分な脂をキッチンペーパーでふき取り●の調味料を入れて軽く混ぜ合わせる。
- 4
お好みでレタスや千切りキャベツの上に乗せて盛り付ける。
コツ・ポイント
鶏胸肉の切り方は杏のキッチンさんのレシピID：20022544を参考にさせていただきました。
粉をしっかりはたくことでお肉がカリッと焼きあがり、ソースが絡みやすくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18044552
