にんじんをスライサーなどで細切りにする。

にんじんに適量の塩をふり、しんなりするまでもむ。

２のにんじんを軽く水で洗い、よく水を切っておく。

ちくわを５ｍｍぐらいの輪切りにし、３のにんじんに入れる。

塩、こしょう、ガーリックパウダー、ポン酢を入れて、よく混ぜる。

最後にごま油を回しいれ、全体を和えて完成。