■マッシュポテトを作る
じゃがいもは皮付きのままあらい、タッパーなどに入れて（蓋をして）電子レンジへ。

1000ｗ3分ほど加熱したら一度取り出し、じゃがいもの上下をひっくり返す。再び1000ｗ2分ほど加熱する。

菜ばしを刺してみて柔らかくなっていたら取り出す。じゃがいもを半分に切り、木ベラで押さえつけるように皮ごと潰す。

その皮を剥いたらボウルに移し、バターを混ぜてマッシュする。塩・こしょうで味を調える。

■グラタンを作る
耐熱皿に④のマッシュポテトをしく。
ミートソースを重ね、上からシュレッドチーズを散らす。

250度のオーブンで焦げ目が軽くつくまで焼いて出来上がり。