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ご飯のおともに!ネギで激ウマ簡単肉みそ
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ご飯のおともに!ネギで激ウマ簡単肉みそ-レシピのメイン写真

ご飯のおともに!ネギで激ウマ簡単肉みそ

eikomama
eikomama @cook_40074769

あつあつご飯に最高ですよ。辛党には青唐辛子入り!女性が大好きゆず胡椒入りも最高ですよ(^^)
ご飯食べすぎちゃうかも!
このレシピの生い立ち
おにぎり屋さんに並んでる肉みそが好きなんで再現したくて(^^)

あつあつご飯に最高ですよ。辛党には青唐辛子入り!女性が大好きゆず胡椒入りも最高ですよ(^^)
ご飯食べすぎちゃうかも!
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おにぎり屋さんに並んでる肉みそが好きなんで再現したくて(^^)

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ご飯のおともに!ネギで激ウマ簡単肉みそ

eikomama
eikomama @cook_40074769

あつあつご飯に最高ですよ。辛党には青唐辛子入り!女性が大好きゆず胡椒入りも最高ですよ(^^)
ご飯食べすぎちゃうかも!
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おにぎり屋さんに並んでる肉みそが好きなんで再現したくて(^^)

あつあつご飯に最高ですよ。辛党には青唐辛子入り!女性が大好きゆず胡椒入りも最高ですよ(^^)
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おにぎり屋さんに並んでる肉みそが好きなんで再現したくて(^^)

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材料

  • ねぎ 3本
  • 豚小間 150~200g
  • 合わせ味噌 30g
  • 砂糖 30g
  • みりん 30g
  • 酒 30g
  • 醤油 大さじ1
  • 青唐辛子 2本
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作り方

  1. 1

    ねぎを適当に細かく切ります。豚肉も細かく切ってください。(青唐辛子を入れる時は細かく切って下さい)

  2. 2

    フライパンに分量外のごま油を多めにひいて豚肉を炒めます。少し炒まったらねぎと入れる方は唐辛子を入れ、炒めてください

  3. 3

    後は、味噌、砂糖、酒、みりん、しょうゆを2に入れて混ぜあわせ、水分を飛ばすように煮詰めたら出来上がりです

  4. 4

コツ・ポイント

えーこは辛党なので、激辛青唐辛子を入手して、激辛肉味噌を作ります。でも最近はひよこ隊のために甘口ですが・・・。
ちなみに唐辛子の代わりにゆず胡椒を入れてもかなり美味しいです。ゆず胡椒の時は、3の出来上がりの後に混ぜるだけがお勧めです

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eikomama
eikomama @cook_40074769
2008/11/15 14:30に公開
男の子と女の子の双子のママです。趣味は漬物です。超機械音痴なので載せるのもコメントも遅いかもしれませんが、よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

肉味噌 ご飯 ねぎ 青とうがらし 酒 豚こま

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