筍たっぷり！！ニラ玉
じゅびにゃん @azusa86
季節のタケノコがたっぷり入ったニラ玉です。しっかりした味付けでご飯にピッタリです！！
このレシピの生い立ち
筍が残っていたのでニラ玉にも入れてみました。シャキシャキ食感が美味しく好評でした。
筍たっぷり！！ニラ玉
季節のタケノコがたっぷり入ったニラ玉です。しっかりした味付けでご飯にピッタリです！！
このレシピの生い立ち
筍が残っていたのでニラ玉にも入れてみました。シャキシャキ食感が美味しく好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
生の筍の場合はあくを抜く。
レシピID:17932509 -
- 2
にらは5センチ長さ、人参は千切り、筍は小さく切る。
-
- 3
水と片栗粉は先に混ぜる。卵を溶き☆で味付けする。具を加え混ぜ合わせる。
-
- 4
ごま油を熱したフライパンに3を流し入れ、軽く混ぜた後、形を整え、強めの中火で焼き色が付くまで焼く。
-
- 5
サイズの合う皿をのせてひっくり返して一度皿に取り、裏返る様にフライパンに戻す。
-
- 6
弱めの中火で中までしっかり火を通す。
-
コツ・ポイント
野菜が多く崩れやすいため、一度皿に取り出してから裏返しました。火傷しないように慎重に裏返して下さい。
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