ちょっと寒い日に芋なしの豚汁

ちょっと寒い日に芋なしの豚汁-レシピのメイン写真

ちょっと寒い日に芋なしの豚汁

ツキちゃんママ @cook_40088157

ちょっと寒い日にあるもので、ホッと豚汁ヽ(・∀・)ノ
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ちょっと肌寒かったので、ストックしていた豚肉をつかって温かいスープで温まってもらおーと作った１品ヽ(・∀・)ノ

ちょっと寒い日にあるもので、ホッと豚汁ヽ(・∀・)ノ
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ちょっと肌寒かったので、ストックしていた豚肉をつかって温かいスープで温まってもらおーと作った１品ヽ(・∀・)ノ

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ツキちゃんママ @cook_40088157

ちょっと寒い日にあるもので、ホッと豚汁ヽ(・∀・)ノ
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ちょっと肌寒かったので、ストックしていた豚肉をつかって温かいスープで温まってもらおーと作った１品ヽ(・∀・)ノ

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材料

5~6人前

豚肉 120g
ごぼう 1/2本
しいたけ 2個
にんじん 1/3本
大根 4㎝
油揚げ 2枚
●水(しいたけの戻し汁があれば活用) 2㍑
●ほんだし大さじ1
●うすくち醤油大さじ1
●みりん大さじ2
味噌 130gぐらい

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作り方

1

ごぼう皮付のままささがきにしてサッと水にくぐらせる。にんじん、しいたけ、大根はいちょう切り。油揚げは湯通しして短冊切り。
2

鍋に油をひき(分量外)食べやすい大きさに切った豚肉を弱火でしろくなるまで炒める。
3

ごぼう、にんじん、しいたけ、大根を加え中火で炒め●を入れて煮る。沸騰したらアクをすくって油揚げも入れる。
4
具が煮えたら味噌をといて出来上がり！ヽ(・∀・)ノねぎなどふって召し上がれ(^_-)

コツ・ポイント

具材からもダシが出て、みりんでほんのり甘さのある豚汁です。お手持ちの味噌の塩分によって、お味噌は調整をヽ(・∀・)ノ

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ツキちゃんママ @cook_40088157

2015/04/24 06:48に公開

このレシピのキーワード

豚汁大根豚肉ごぼうしいたけにんじん味噌油揚げ

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