沢野豆腐店の大きなもめん豆腐「キング」を使ったレシピです
このレシピの生い立ち
沢野豆腐店の「キング」は内容量800ｇの大きな豆腐です。800ｇの半分を冷奴や湯豆腐など、そのままの味を召し上がっていただいて、残り半分をこのレシピで味わっていただけたら、と思い作成しました。