フライパンでサラダ油を熱して玉ねぎを炒め、油が回ったら牛肉・まいたけ・ピーマンを入れて炒め合わせる。

火が通ったらウスターソースを回し入れる。

ご飯を入れて炒め合わせ、塩コショウで味を調える。

３をじゅうぶんに冷ましてから塩のりにのせ、上下・左右の順に海苔を折りたたみ、ひっくり返して しばらく置いてなじませる。

半分に切ってできあがり！