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かにかまの3色サラダ
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かにかまの3色サラダ-レシピのメイン写真

かにかまの3色サラダ

ukapon
ukapon @cook_40035379

かにかまの甘み、プリッと感、アボガドのとろっとして、ほのかな苦み、卵のまろやかさがおいしい、見た目もきれいな一皿
このレシピの生い立ち
かにみたいなカニカマ「香の箱」をつかって

かにかまの甘み、プリッと感、アボガドのとろっとして、ほのかな苦み、卵のまろやかさがおいしい、見た目もきれいな一皿
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かにかまの3色サラダ

ukapon
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材料

3人分
  1. カニカマ「香織の箱」 9本
  2. 卵 2個
  3. アボガド 1個
  4. プチトマト 9個
  5. レタス 3枚
  6. マヨネーズ 小1
  7. 牛乳 小2
  8. レモン汁 小1/2
  9. 塩・こしょう 少し
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作り方

  1. 1

    セルクル型があればこれに詰めますが、我が家には無かったので、ココットにラップししきました。

  2. 2

    かにかまを荒くほぐして、ココットに詰める。

  3. 3

    アボガドは皮から外し、スプーンで荒く崩し、レモン汁をかけ、マヨネーズであえ、ココットに詰める。

  4. 4

    卵を割りほぐし、牛乳と、塩胡椒で味付けし、粗めで、軟らかめの炒り卵にし、ココットに詰める。

  5. 5

    3種の具が詰め終わったら、形をなじませるように上からおし、皿に裏返し、ココットを外し、ラップをとる。

  6. 6

    プチトマトとレタスを添え、出来上がり。

  7. 7

    • かにかまの3色サラダ作り方7写真

コツ・ポイント

卵は、トロッと感が残るように手早く仕上げます。

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ukapon
ukapon @cook_40035379
2010/05/31 03:22に公開
毎日のストレスを料理で解消しているワーキングマザーです
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