作り方
- 1
もやしは気になるならひげ根をとる。
キャベツは５ミリ幅くらいの太めの千切り。
油あげは５ミリ幅くらいの短冊切り。 - 2
もやし、キャベツ、油揚げをそれぞれゆで、水気をしっかりきる。
- 3
ポン酢、すりごまを混ぜ合わせておく。
- 4
食べる直前に２と３を混ぜ合わせてなじませる。
コツ・ポイント
もやし、キャベツはシャッキリ感があった方がおいしいと思います。
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