きんぴらごぼう
ゴリゴリのきんぴらさん★
このレシピの生い立ち
歯ごたえがある方が好きで、ささがきじゃなくて細切りです(^^)
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歯ごたえがある方が好きで、ささがきじゃなくて細切りです(^^)
皮をそぎ5㎜くらいに細切りにしたゴボウを水にさらしておく
人参も同様細切りにし、★の材料を合わせておく。
フライパンにサラダ油と赤唐辛子を熱し、水気をきったゴボウと人参を炒める
火がとおってきたら、★の合わせ調味料を入れて煮詰める
水気がなくなったらごま油といりごまをいれて混ぜる
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