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☆ 白菜とリンゴのとろとろポトフ ☆
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☆ 白菜とリンゴのとろとろポトフ ☆-レシピのメイン写真

☆ 白菜とリンゴのとろとろポトフ ☆

お宮ちゃん
お宮ちゃん @cook_40043792

お野菜たーっぷり、リンゴの自然な甘みがしみこんだとろとろポトフです。
おもてなしにも素敵です◎
離乳食にもなります
このレシピの生い立ち
白菜の美味しい季節になって、野菜をたーっぷり食べたい…
なおかつ、子供の離乳食も同時に作ないかなってところからレシピができました★

お野菜たーっぷり、リンゴの自然な甘みがしみこんだとろとろポトフです。
おもてなしにも素敵です◎
離乳食にもなります
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白菜の美味しい季節になって、野菜をたーっぷり食べたい…
なおかつ、子供の離乳食も同時に作ないかなってところからレシピができました★

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☆ 白菜とリンゴのとろとろポトフ ☆

お宮ちゃん
お宮ちゃん @cook_40043792

お野菜たーっぷり、リンゴの自然な甘みがしみこんだとろとろポトフです。
おもてなしにも素敵です◎
離乳食にもなります
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白菜の美味しい季節になって、野菜をたーっぷり食べたい…
なおかつ、子供の離乳食も同時に作ないかなってところからレシピができました★

お野菜たーっぷり、リンゴの自然な甘みがしみこんだとろとろポトフです。
おもてなしにも素敵です◎
離乳食にもなります
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なおかつ、子供の離乳食も同時に作ないかなってところからレシピができました★

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材料

3~4人分
  • 白菜 丸5枚程度(1/4本弱相当)
  • りんご 1個
  • じゃがいも 3~4個
  • プチトマト 4個
  • トリムネ肉(とりもも、手羽もとでもOK) 一枚(250~300g程度)
  • ローレル ※なしでも可 2枚
  • 塩コショウ 少々
  • コンソメ 1個
  • 玉ねぎ 1個
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作り方

  1. 1

    白菜 5cm程度に切る。
    じゃがいも 皮をむく。
    リンゴ 皮をむき、くし切り。
    トリムネ肉 一口大に切る。

  2. 2

    玉ねぎ くし切り 6等分くらいにざくざくと。
    プチトマト へたをとる。

  3. 3

    圧力鍋に白菜をぎゅーぎゅーしきつめ、じゃがいも丸ごと、玉ねぎ、プチトマトを入れる。

    • ☆ 白菜とリンゴのとろとろポトフ ☆作り方3写真
  4. 4

    りんご、鶏肉の上にローリエの葉と塩コショウ、コンソメ入れる。

    • ☆ 白菜とリンゴのとろとろポトフ ☆作り方4写真
  5. 5

    中火にかけて、シューシュー音が出始めてから5分で止め、ほったらかし。

  6. 6

    蓋をOPENするとこんな感じ!
    ギューギューだったのが半分以下に。

    • ☆ 白菜とリンゴのとろとろポトフ ☆作り方6写真
  7. 7

    シューシュー音が静かになったら蓋をOPENして完成!

    • ☆ 白菜とリンゴのとろとろポトフ ☆作り方7写真
  8. 8

    参考…とろとろなので離乳食にもOK!
    離乳食に使う場合
    味付けは塩のみ。
    取り分けてから、こしょう、コンソメ投入します。

    • ☆ 白菜とリンゴのとろとろポトフ ☆作り方8写真

コツ・ポイント

りんごを入れると、玉ねぎと似た食感と全体の甘みがやや増し、香りもよくメロメロになります★

ポトフの野菜はカブや人参、大根…いろいろ合います。
お肉がなければ、ソーセージやツナ缶も美味、とろけまーーす。

*参考 我が家の圧力鍋:3Lサイズ

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お宮ちゃん
お宮ちゃん @cook_40043792
2011/12/01 14:20に公開
食べるの大好き!お料理大好き!
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このレシピのキーワード

ポトフ 白菜 りんご じゃがいも ミニトマト 鶏もも肉 玉ねぎ 手羽元 鶏胸肉

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