にんじん 洋風サラダ

ゴマゴマよっち
ゴマゴマよっち @cook_40090539

油は使いません!ヘルシーで簡単美味しい一品。
マスタードのつぶつぶが くせになります。
このレシピの生い立ち
にんじんが 余った時や お肉料理の 付け合せにピッタリ

にんじん 洋風サラダ

油は使いません!ヘルシーで簡単美味しい一品。
マスタードのつぶつぶが くせになります。
このレシピの生い立ち
にんじんが 余った時や お肉料理の 付け合せにピッタリ

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材料

  1. にんじん 1本
  2. お酢 大さじ1
  3. マスタード 大さじ1
  4. 小さじ半分
  5. セリ 適量
  6. 蜂蜜 または砂糖 小さじ半分

作り方

  1. 1

    にんじんを 皮をむいて細切りにする
    パセリは細かく切る
    パセリと調味料をボールに合わせておく

  2. 2

    細切りした にんじんを塩茹でする (ゆで時間は、30秒くらい)

  3. 3

    良く水分を切り ボールの調味料 パセリと合わせる

  4. 4

    荒熱が取れたら冷蔵庫で 良く冷やす 30分位はなじませてください。

コツ・ポイント

にんじんは ゆで過ぎない事  保存食として 冷蔵庫に作っておくと 便利です。サンドウィッチのピクルス代わりにもなります。 

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