簡単おつまみ☆野菜海苔巻き
中医薬膳士清水えり @cook_40021020
味噌漬け長芋と生野菜を海苔で巻くだけの簡単レシピ！一口サイズで食べやすいし、とってもヘルシーなおつまみです。
このレシピの生い立ち
おつまみいろいろ作っていたうちの一つです。長いもの味噌漬けが好きなので。。。
簡単おつまみ☆野菜海苔巻き
味噌漬け長芋と生野菜を海苔で巻くだけの簡単レシピ！一口サイズで食べやすいし、とってもヘルシーなおつまみです。
このレシピの生い立ち
おつまみいろいろ作っていたうちの一つです。長いもの味噌漬けが好きなので。。。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は５mm角の棒状に切ります。にんじんは細切り。これをAをあわせた味噌に半日ほど漬けます。
- 2
きゅうりは３MM暑さの斜め切りにして、長いほうに３等分に切ります。セロリは細切りにします。
- 3
焼き海苔を２㎝弱の幅に切って、１と２の野菜を巻きます。１本に長芋１本、ほかの野菜は２～３本がいいバランスでした。
- 4
最後に楊枝やピックを刺して、出来上がりです。
野菜はほかにも、生のピーマンや大根などお好みでどうぞ。 - 5
＊Aの辛子の代わりに豆板醤や山椒などを混ぜてもいいです。
コツ・ポイント
野菜は太めに切ったほうが歯ごたえが楽しめます。前もって巻くときゅうりなどがしんなりして、海苔もしけるので、出す直前に巻いてください。手巻き形式でもいいですね。
味噌は今回辛口のを使いましたが、お好みのものを使ってください。
つくれぽ
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