春菊と大根の梅酢サラダ
toricot @cook_40028457
気づいたら週に1度は作ってるお気に入りのサラダ。ナマの春菊もおいしいよ！
このレシピの生い立ち
お気に入りの梅酢ドレッシングに合うサラダをと思って。最初は春菊と長芋で作ってたけど、ある日、冷蔵庫に残ってる大根で作ったらやみつきに♪
春菊と大根の梅酢サラダ
気づいたら週に1度は作ってるお気に入りのサラダ。ナマの春菊もおいしいよ！
このレシピの生い立ち
お気に入りの梅酢ドレッシングに合うサラダをと思って。最初は春菊と長芋で作ってたけど、ある日、冷蔵庫に残ってる大根で作ったらやみつきに♪
作り方
- 1
春菊は洗って汚れを落とし、葉っぱを2～3等分にちぎる。大根はせん切りに。
- 2
器に春菊、大根を入れ、白すり胡麻、●を合わせたドレッシングをかける。
コツ・ポイント
春菊の汚れは、水を入れたボウルに春菊をはなってしばらくおいておくと自然におちます。
梅酢がなければ、梅干の容器の底に溜まってる赤い液を使いましょう。それが梅酢です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18045374
