焼き豆腐を電子レンヂで3分ほど温めた後、ザルにあげて水をきります。
写真は2丁分になってます。

深めのフライパンに油を熱し牛肉を炒めます。
今日は冷蔵庫にネギが残っていたので一緒に炒めました。玉ねぎ入れてもいいです。

フライパンの半分に炒めた肉をよせて

空いたスペースに焼き豆腐と糸こんにゃくをいれ、あらかじめ合わせておいた★を入れます。

1人分づつ器に盛り付けてかいわれ大根をのせてできあがり。