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キャベツとウインナーのコトコト煮。
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キャベツとウインナーのコトコト煮。-レシピのメイン写真

キャベツとウインナーのコトコト煮。

そいみーと
そいみーと @cook_40054315

春キャベツをたっぷりと食べられる、優しい煮物です** 味付けはシンプルに、素材の旨味を味わいます***
このレシピの生い立ち
わが家のいつもの定番料理です。
ポトフより簡単で、時間がない時にササッと作れる一品♪♪

春キャベツをたっぷりと食べられる、優しい煮物です** 味付けはシンプルに、素材の旨味を味わいます***
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キャベツとウインナーのコトコト煮。

そいみーと
そいみーと @cook_40054315

春キャベツをたっぷりと食べられる、優しい煮物です** 味付けはシンプルに、素材の旨味を味わいます***
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ポトフより簡単で、時間がない時にササッと作れる一品♪♪

春キャベツをたっぷりと食べられる、優しい煮物です** 味付けはシンプルに、素材の旨味を味わいます***
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材料

2〜3人分
  • キャベツ 1/4個
  • ウインナー 6本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ◯白ワイン (酒でもOK) 80ml
  • ◯水 80ml
  • ◯コンソメスープの素 小さじ1.5
  • 塩コショウ 適宜
  • 粒マスタード お好みで
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作り方

  1. 1

    キャベツはザク切りに、玉ねぎは縦薄切りにする。ウインナーは斜めに切込みを入れておく。

  2. 2

    鍋に①と◯の調味料の材料を入れて蓋をし強火にかける。煮立ったら弱火にし、キャベツがくたっとするまで20分程蒸し煮にする。

    • キャベツとウインナーのコトコト煮。作り方2写真
  3. 3

    塩コショウで味をととのえて出来上がり。
    器に盛りつけ、お好みで粒マスタードを添える。

コツ・ポイント

お鍋のキャベツは、多いかな…と思うくらいですが、クタッと煮えると驚くほどカサが減るんです。
春キャベツの消費にもどうぞ♪

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そいみーと
そいみーと @cook_40054315
2015/04/27 08:58に公開
お料理大好き。食べるの大好き。キッチンに居るの大好きです。子供の「おいしい」が何よりの誉め言葉❤皆さんの素敵なレシピから、日々勉強しております ☆*.:*☆フードコーディネーター、食生活アドバイザー、食育実践プランナー取得。お菓子作り、パン作り楽しんでます。よろしくお願いいたします(*^-^*)
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このレシピのキーワード

煮物 キャベツ ソーセージ 酒 玉ねぎ

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