玉ねぎ・にんにくを炒める。（オイル少々垂らしてもOK）

ミキサーに、茹でて皮をむいたじゃがいもをぶつ切りにして入れ、炒めたにんにくと玉ねぎを入れる。

冷たい牛乳・コンソメを足す。牛乳はひたひたよりもう少し大目に。

ミキサーにかける。

フライパンに戻し、塩コショウ・牛乳で味ととろみをお好みに調節。（粉末のコンソメを追加してもOK）

お好みでパセリやバケットを飾って完成。