薄力粉、ココア、砂糖は粉振るいで振るい、ボウルに入れ、サラダ油と包丁で細かくみじん切りにしたドライパイナップルを入れる。

手で混ぜてまとまるまでこねる。オーブンを予熱160度にしておく。

20等分くらいにして丸め、天板の上にクッキングシートを敷いた上に並べる。