薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
クリームチーズは1㎝角にカットしておく。
バターは室温に出しておく。

★の材料の準備。リンゴを1㎝の角切りにし、砂糖とレモン汁を加えて煮る。クタクタに煮あがる前に火を止める

バターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を3回くらいにわけて加えていく。その都度しっかりすりまぜて、白っぽくさせる。

ほぐした卵を少しずつ加えて、その都度混ぜる。分離してきた！と思ったら、分量内の薄力粉をひとつかみくらい加えて混ぜる

ゴムベラに持ちかえて、ふるった粉を混ぜていく。グルグル混ぜは×切るように、底からすくいあげるように混ぜる

生クリーム（牛乳）を混ぜる。固そうなら追加で生クリーム（牛乳）を加えても良いです

クリームチーズを散らして加え、汁気を軽く切ったリンゴも加えて混ぜる

マフィン型に生地を入れて180℃で20分～焼いてください。