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手羽元と大根のあったか煮込み
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手羽元と大根のあったか煮込み-レシピのメイン写真

手羽元と大根のあったか煮込み

ゆこyuco
ゆこyuco @cook_40077713

簡単さっぱり煮込み料理です!
このレシピの生い立ち
鶏肉が大好きなので、色々な具材と試してます!

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手羽元と大根のあったか煮込み

ゆこyuco
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材料

  • 大根 1/4本
  • 手羽元 4本
  • ゆで卵 2個
  • 万能ネギ 適量
  • 醤油 100cc
  • みりん 大3
  • 酒 大3
  • 酢 大1
  • 出し汁(だしの素で代用可) 500cc
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作り方

  1. 1

    【ゆで卵】沸騰するまで(約4分)+6分ゆで、すぐにヒビを入れる。その後、冷水に放置してから剥くときれいに剥けます!

  2. 2

    お鍋にだし汁を沸騰させ、材料を全部入れ大根が透明になるまで煮込む。お醤油で味を整えたら、万能ネギを乗せて出来上がりです!

  3. 3

  4. 4

  5. 5

  6. 6

  7. 7

  8. 8

コツ・ポイント

始めは、薄味で煮込んで後から味を足した方が濃すぎを防止できます(^^;)

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ゆこyuco
ゆこyuco @cook_40077713
2008/11/27 01:10に公開
新しいオーブンレンジの仲間入りからパンやお菓子作りにはまってます!まずはつくレポから。自分なりのレシピも日々精進したいと思ってます!
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このレシピのキーワード

煮込み 大根 ゆで卵 酒 こねぎ 手羽元

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