私のビスコッティ♡♥ バナナ グラハム編
ミニチュアバジル @cook_40042665
バナナと全粒粉・ヨーグルトを入れたノンエッグ ビスコッティ☆ガリガリ・ボリボリ食べ過ぎちゃってもクッキーよりはヘルシー♪
このレシピの生い立ち
バナナとグラハムで食物繊維たっぷりのビスコッティに挑戦☆
12月3日に改良しました！
私のビスコッティ♡♥ バナナ グラハム編
バナナと全粒粉・ヨーグルトを入れたノンエッグ ビスコッティ☆ガリガリ・ボリボリ食べ過ぎちゃってもクッキーよりはヘルシー♪
このレシピの生い立ち
バナナとグラハムで食物繊維たっぷりのビスコッティに挑戦☆
12月3日に改良しました！
作り方
- 1
バターを滑らかに練ってから砂糖を加え混ぜる。
- 2
包丁で刻んだバナナにレモン汁をかけてフライパンで炒ります
- 3
sottoさんのレシピ‘バター10ｇ！？カリッ♥バナナクッキー’レシピID :17574397 を参考に、バナナを炒ります
-
- 4
このくらいになります
-
- 5
1にバナナを加え、さらにヨーグルトと牛乳を加えて混ぜ合わせる。
- 6
ココナッツロングを加えます。
- 7
強力粉、全粒粉を篩いいれ、BPを加えて混ぜる。
- 8
へらなどで整えながら棒状に成形する。
170℃にあたためたオーブンに入れて30分焼く。 -
- 9
あら熱がとれたら、切り分けて（私は7ミリ位）オーブンに並べる。
-
- 10
160℃にあたためたオーブンで表と裏を12分ずつ焼く。
- 11
焼き終わった後、まだ生地が柔らかいようなら、オーブンを130℃に下げて3～5分焼く。
- 12
ケーキクーラーなどで冷ました後、容器に入れて冷蔵庫で保存☆サクサク・ガリガリが続きます♪
- 13
今回使用した全粒粉です☆
-
コツ・ポイント
サクサクに仕上げるために、焼き上がりでしっとりとさせないのがコツ。しっとりしているようだな～と思ったら、低温でゆっくり水分を飛ばしましょう。サクサクガリガリのビスコッティの出来上がりです☆
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