しっとり、さっくり、ヘルシースコーン
さ～ちゃん @cook_40118175
外はカリカリ。中はしっとりふわふわ。
バターいらずのヘルシーレシピです♪
このレシピの生い立ち
しっとりしたスコーンが食べたくて・・・。
でも、ヘルシーに・・・と考えました。
しっとり、さっくり、ヘルシースコーン
外はカリカリ。中はしっとりふわふわ。
バターいらずのヘルシーレシピです♪
このレシピの生い立ち
しっとりしたスコーンが食べたくて・・・。
でも、ヘルシーに・・・と考えました。
作り方
- 1
薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れて、よくかき混ぜる。
- 2
ヨーグルト、生クリーム、卵を混ぜ合わせ、①に加えてゴムベラで混ぜ合わせる。
- 3
だいたい混ざったところに、チョコチップを入れて混ぜる。
（混ぜすぎないこと） - 4
ラップに包み、薄い四角形にし、冷凍庫で１時間休ませる。
（生地がベタベタするので、冷凍庫で凍らせる） - 5
ナイフで好みの形に切り、２００℃のオーブンで１５～２０分焼く。
コツ・ポイント
冷凍庫でしっかりと凍らせないと、ナイフできれいに切れません。今回は１時間休ませましたが、もっと長い時間、冷凍庫に入れた方がカットしやすいです。時間に余裕のある場合は、時間を長めにとってくださいね！
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