コストコのキヌアチキンサラダでお好み焼き
veryberry3 @cook_40122686
コストコのキヌアチキンサラダが食べきれなくて、アレンジメニューとしてお好み焼きにしてみました。手のひらサイズ
このレシピの生い立ち
お弁当にも使えるよう、冷凍保存出来るレシピを考えました。お好み焼きソースで食べるので味の失敗は少ないと考えました。
コストコのキヌアチキンサラダでお好み焼き
コストコのキヌアチキンサラダが食べきれなくて、アレンジメニューとしてお好み焼きにしてみました。手のひらサイズ
このレシピの生い立ち
お弁当にも使えるよう、冷凍保存出来るレシピを考えました。お好み焼きソースで食べるので味の失敗は少ないと考えました。
作り方
- 1
コストコのキヌアチキンサラダ余り物と、同量か少し多めのキャベツをみじん切りにする。フードプロセッサーも可
- 2
★を混ぜて生地を作る。トロミはリキッドファンデーション程度。出汁の代わりに水を入れるので、余り物の昆布茶や削り節を投入
- 3
キャベツ、キヌアチキンサラダ、生地を混ぜる。
- 4
ホットプレートを温め、油を敷き、スプーンで丸く生地を乗せていく。ここで押し付けないようにしたほうがフワフワになります、
- 5
バラ肉をサイズに合わせて肉切ばさみでカットしながら載せます。
-
- 6
裏面が焼けたらひっくり返し、焼き色がつくまで焼きます。この時も押し付けたりしないように。
-
- 7
ラップで包んで冷凍します。卵を使っていないので、食べるときにはチンして卵を付け焼きしてもいいですよ。
コツ・ポイント
キャベツとキヌアチキンサラダは6対4くらいで。削り節、天かす、昆布茶は無くても作れますが、余っていたら入れると美味しくなります。
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