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白滝ビビン麺
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白滝ビビン麺-レシピのメイン写真

白滝ビビン麺

うにらさん
うにらさん @cook_40055065

白滝を使ってカロリーダウン☆ダイエット中にいかが?
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ダイエット用に作り始めました。

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材料

2人分
  • 白滝 400g
  • 蒸し鶏(皮を除く) 100g
  • きゅうりの千切り 1/2本分
  • 大根の千切り 適量
  • 錦糸卵 卵1個分、塩ひとつまみ
  • レタス 適量
  • たれ
  • コチュジャン 大さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • すり胡麻 大さじ1
  • 長ねぎのみじん切り 3㎝分
  • にんにくのすりおろし 小さじ1/2
  • りんごのすりおろし 1/8個分
  • 砂糖 大さじ1
  • 白だし 小さじ2
  • 酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    白滝は下茹でしてざるに揚げしっかり水気を切り粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます。

    • 白滝ビビン麺作り方1写真
  2. 2

    具を用意します。

    • 白滝ビビン麺作り方2写真
  3. 3

    ボウルににんにくのすりおろし、りんごのすりおろし、長ねぎのみじん切りを入れます。

    • 白滝ビビン麺作り方3写真
  4. 4

    残りのたれの材料を全て入れよく混ぜます。

    • 白滝ビビン麺作り方4写真
  5. 5

    冷やしておいた白滝を加え、たれを混ぜます。

    • 白滝ビビン麺作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けたら出来上がり。良く混ぜて召し上がれ。有れば細切りか粗びきの韓国唐辛子をトッピングします。

    • 白滝ビビン麺作り方6写真

コツ・ポイント

白滝は下茹でした後しっかり水気を切っておきましょう。
水っぽいとたれが薄まってしまい美味しくありません。
コチュジャンによって塩分や糖分が異なるので調味料を調節してください。

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うにらさん
うにらさん @cook_40055065
2015/04/24 13:20に公開
Instagram @unira2 ほぼ毎日、主に夕食日記を投稿しています良かったら遊びに来てね^^食べることが大好き❤家族が喜ぶ顔を見るのはもっと好き❤娘や孫に伝えたいレシピ達ですよろしくお願いいたします<(_ _)>☆つくれぽくださった方へお礼を伝える術が無いのが心苦しいです心からの感謝の気持ちをこの場でお伝えいたします✨ありがとうございます<(_ _)>
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このレシピのキーワード

ビビン麺 大根 鶏肉 りんご レタス キュウリ 白滝 にんにく 卵 コチュジャン 長ネギ

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