クリームパンができちゃった♡
クリームパンなんて作れない!! 包むの難しそう。なんて、思っていた私ができちゃった♪簡単でも、美味しいクリームパンです♡
このレシピの生い立ち
クリームパン、できそうででも難しそうで…。でも、包み方を研究したら意外と簡単にできました!!
大好きなクリームパンも自宅で簡単にできちゃうね♡
クリームパンができちゃった♡
クリームパンなんて作れない!! 包むの難しそう。なんて、思っていた私ができちゃった♪簡単でも、美味しいクリームパンです♡
このレシピの生い立ち
クリームパン、できそうででも難しそうで…。でも、包み方を研究したら意外と簡単にできました!!
大好きなクリームパンも自宅で簡単にできちゃうね♡
アプリでひらく作り方
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基本のパン生地レシピID : 17991833の半分量で生地を作ります。（全量作った場合、残り半分は総菜パンなどに）
- 2
HBで１次発酵までしている間に、ライダーさんのレシピでカスタードクリームを作ります。レシピID : 17908246
- 3
生地を８等分に分け、軽く丸めてベンチタイム１５分。
- 4
クリームの包み方1：生地を麺棒で丸く伸ばし、子供用の茶碗に入れる。
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- 5
クリームの包み方1：大さじ1.5～2程度のカスタードクリームを真ん中に落とす。
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- 6
クリームの包み方1：生地の端っこから摘み上げるようにクリームを閉じていく。
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- 7
クリームの包み方2：生地をやや楕円形に伸ばし、生地の半分より上にクリームを置く。
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- 8
クリームの包み方2：ひだなし餃子の様に下側の生地を上の生地に合わせ、しっかりと口を閉じる。
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- 9
オーブンで40度40分二次発酵をする。（1.5～2倍の大きさになるまで）
- 10
卵液を塗り、180度で予熱したオーブンで13分～15分焼けば出来上がり♪
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- 11
いつも、生地は全量で作るので、今回も総菜パン（ウインナーパン、ベーコンパン）を同時進行で作りました♪」
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コツ・ポイント
どちらの包み方も簡単ですが、1の方が失敗がありません。包み終わったら、口を閉じた方を下にして二次発酵をしてください。
包み方2も半月型でかわいらしいですよ。
ライダーさん カスタードのレシピを系掲載させていただきました。
つくれぽ
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