ゲソのわた味噌焼き♪
santababy @___santababy___
お刺身用のイカを丸ごと買ったら是非！味付けは味噌のみ♪ホイルで焼くだけ超簡単ヽ(･∀･)ﾉ
このレシピの生い立ち
丸ごとイカを買ったのでヽ(･∀･)ﾉ
ゲソのわた味噌焼き♪
お刺身用のイカを丸ごと買ったら是非！味付けは味噌のみ♪ホイルで焼くだけ超簡単ヽ(･∀･)ﾉ
このレシピの生い立ち
丸ごとイカを買ったのでヽ(･∀･)ﾉ
作り方
- 1
ゲソは先っちょの吸盤を指でこすり落とすか包丁で切り落とし、長い２本は半分の長さに切る
- 2
アルミホイルにわたをのせる
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- 3
わたの端から端まで味噌を適量のせ、ゲソと斜め薄切りにした葱ものせる
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- 4
酒をふりかけアルミホイルをしっかり閉じ、トースターでゲソに火が通るまで焼けば出来上がり♪（お好みの焼き具合で）
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コツ・ポイント
墨袋が破けないように気をつけてわたを取り出してください♪
胴体とエンペラは大根と煮て、最後に墨袋をしごき墨をいれ、墨煮にしましたヽ(･∀･)ﾉ
くちばしと骨だけ(*>ω<)ノ))ﾊﾞｲﾊﾞｲ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18046746
