新じゃがいも、新玉ねぎ、春にんじんの美味しい季節。季節外れのかぼちゃとあわせて、重ね煮もったりペーストはいかが。
このレシピの生い立ち
豆乳を加えてポタージュを作ろうと思い、まずはペーストのものを作ったら、これがほっぺたがおちるほど美味しくて、ペーストのままぺろりとたいらげてしまいました。