初夏に☆甘夏パウンドケーキ♫
初夏に出回る甘夏☆この甘夏で作ったマーマレードジャムをたっぷり混ぜた爽やかなパウンドケーキ✿初夏にピッタリです♡
このレシピの生い立ち
無農薬の甘夏を沢山いただき、手作りジャムを作ったので、このジャムで美味しいパウンドケーキを作ってみました☆
水を使わず作った甘味＆酸味たっぷりの美味しいジャムを加えたので、ホントに美味しいケーキに仕上がりました(^^)
初夏に☆甘夏パウンドケーキ♫
初夏に出回る甘夏☆この甘夏で作ったマーマレードジャムをたっぷり混ぜた爽やかなパウンドケーキ✿初夏にピッタリです♡
このレシピの生い立ち
無農薬の甘夏を沢山いただき、手作りジャムを作ったので、このジャムで美味しいパウンドケーキを作ってみました☆
水を使わず作った甘味＆酸味たっぷりの美味しいジャムを加えたので、ホントに美味しいケーキに仕上がりました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに室温に戻して柔らかくした無塩バターとグラニュー糖を入れふんわりと泡立て器で混ぜ合わせる。
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- 2
続いて、卵を少しずつ加えしっかり混ぜ合わせていく。
☆の粉類は合わせてふるっておく。 -
- 3
ふるった粉類をもう一度ふるいながら②のボウルに加え、ゴムべらでサックリと混ぜ合わせる。
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- 4
次に、皮の部分を細かくカットした甘夏ジャム（マーマレードジャム）を加える。
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- 5
生クリームも加え全体にしっとりなめらかな生地に仕上げる。
オーブンは170度に予熱しておく。 -
- 6
クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流し入れ、170度のオーブンで約40分焼く。途中で真ん中に切り込みを入れる。
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- 7
竹串を刺してみて何もついてこなければ焼き上がりです☆
-
- 8
無農薬の甘夏を水を使わずに手作りジャムにしました。今回はこの手作りジャムを使用しています。
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- 9
甘味と酸味にほんの少しのほろ苦み。初夏にピッタリの甘夏パウンドケーキです(^^)
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コツ・ポイント
今回は手作りジャムを使用しています。
市販のマーマレードジャムを使用する場合は、甘味をみながらグラニュー糖の量を調節して下さい。
皮の千切りが長い場合は包丁で細かく切ってから生地に加えて下さいね。
焼き時間もご家庭のオーブンに合わせて下さい
つくれぽ
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