ごぼうのポタージュスープ
たくさん作って冷凍可能！超簡単ですよ～！
このレシピの生い立ち
ごぼうのポタージュ美味しいですよね～。
おうちのレシピです！
アプリでひらく作り方
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【下ごしらえ】
・ごぼうの皮を包丁でこそぎ、斜め切りにして水にさらします。
・玉ねぎを粗みじん切りにします。 - 2
ごぼう＆玉ねぎ＆★Ａを鍋に入れて中火で煮ます。
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- 3
１５～２０分煮たらフードプロセッサーで汁ごとクリーミーになるまで
撹拌します。 -
- 4
３の時点で冷凍保存する分を分けます。
ここからは２人分での表示になります。 -
- 5
３を鍋に戻し、★Ｂを加えて混ぜながら温め、塩で味をととのえたら出来上がり！
コツ・ポイント
★Ａは８人分、★Ｂは２人分の表示です。
たっぷり作って冷凍保存しておけば、いつでも美味しいごぼうのポタージュが楽しめます。
トッピングは玉ねぎを素揚げしたものです。ごぼうでもＯＫだし、パセリや・・・無しでも！
つくれぽ
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